疫情突如其来，我们的生活节奏被彻底打乱。往日里忙碌的工作、丰富多彩的社交生活，突然被“居家隔离”四个字按下了暂停键。最让人头疼的，莫过于每天的 meals problem（吃饭问题）。煮饭炒菜这种“高难度操作”，一下子让人手足无措，简直是回到了“原始社会”啊！

一、从“外卖小王子”到“厨房小白”的变形记

记得疫情之前，我的生活简直就是外卖的天下。早上一份煎饼果子，中午一份沙拉，晚上再来个火锅外卖……日子过得那叫一个滋润。可现在好了，小区封控，外卖暂停，我这个“外卖小王子”一下子就成了“厨房小白”。望着家里储备的粮油蔬菜，我第一次感受到了“下厨”的压力。

第一次下厨，我信心满满地走进厨房，结果发现连最基本的“切菜”都成了技术活。这韭菜怎么切都不均匀，黄瓜片怎么切都歪歪扭扭的。更别提炒菜了，油放多了、盐放少了、火候掌握不好……最后端出来的菜，简直是“黑暗料理”。那一刻，我才真正明白了“柴米油盐酱醋茶”这门学问的深奥。

二、妈妈教我的那些“万能神技能”

眼看着就要饿肚子了，我终于鼓起勇气，向老妈请教。没想到老妈比我想象中要淡定得多，她只是笑呵呵地说：“不就是做饭吗？我教你。”就这样，在老**“亲身示范”下，我终于get到了一些“万能神技能”。

1. 万能的“厨房助手”——酱油

老妈告诉我，无论什么菜，只要加点酱油，总不会难吃。这话听起来有点“丧心病狂”，但事实证明，确实如此。青菜炒得咸了？加点酱油调味；炒肉太淡了？来点酱油提味；就连煮面、拌饭，加点酱油都特别香。这下可好了，我终于不用担心“调味”这道难题了。

2. “懒人必备”——速食食品

老妈还教我认了一些速食食品，比如速冻饺子、速煮面、速食沙拉等等。这些东西解冻即食，简单方便，简直是疫情期间的“救命稻草”。特别是速煮面，煮上一锅热水，泡个三分钟，再来点榨菜、花生米，简单又美味。

3. 提前准备“一周菜谱”

老妈还有一个绝招，就是提前准备一周的菜谱。每周日根据家里现有的食材，列出一个简单的菜谱，这样既不浪费食材，又不用每天发愁“吃什么”。比如周一炒青菜，周二番茄炒蛋，周三红烧肉……这样安排下来，日子过得还挺有滋有味的。

三、和老妈一起“抗疫”的温馨时光

说实话，一开始我对疫情居家的生活是真的很抗拒。每天被困在家里，不能出去玩，连个下馆子的机会都没有，想想都烦躁。但后来，我发现了一个“秘密”——和老妈一起下厨，其实挺有意思的。

平时工作忙，和老妈交流的时间本来就少。现在每天一起做饭，一边做菜一边聊天，反而拉近了母女之间的距离。老妈总会一边做饭一边给我讲她年轻时的故事，那些听着听着，我突然觉得，居家生活也没有那么难熬了。

我已经从一个“外卖小王子”变成了一个“厨房小白”，但更多的是收获了一段和老妈共处的温馨时光。也许这就是疫情给我们最大的“礼物”——让我们有更多机会，去发现生活中的小确幸，去珍惜身边最重要的人。

疫情终将过去，但我们和家人之间的羁绊，永远不会被打破。那些和老妈一起度过的“抗疫”时光，反而成了我最珍贵的回忆。